Барбекю-продукт из мангала

Read Time:1 Minute, 19 Second

Сегодня редко на какой даче не увидишь мангал.

На мангале можно готовить:

  • всеми любимый шашлык,
  • барбекю,
  • печеные ребрышки,
  • рыбу,
  • запекать перец.

Сегодня мы рассмотрим что же такое барбекю.

  1. Барбекю или барбекю на гриле — это способ приготовления мяса, стиль приготовления, а также прием пищи или занятие, при котором такие блюда готовятся и подаются. Имеет схожие черты с шашлыком,  бифштексом. Также можно добавлять такие продукты, как соус для барбекю, овощи, специи.

2.Барбекю может относиться к методу приготовления, мясу, приготовленному таким образом, используемому оборудованию,  машине для приготовления пищи («гриль для барбекю» или просто «барбекю») или общественному мероприятию, связанному с этим типом приготовления пищи. Барбекю обычно готовят на открытом воздухе путем приготовления копченостей и других видов мяса на дровах или углях.

3.В барбекю-ресторане его можно приготовить в больших, специально сконструированных кирпичных или металлических печах. Барбекю практикуется во многих частях мира, и существует множество региональных вариаций.

Методы барбекю включают копчение,  жарку или запекание и приготовление на гриле.

4.Техника, названная Барбекю, предполагает приготовление с использованием дыма при низких температурах и в течение длительного времени приготовления (несколько часов).

При приготовлении пищи используется духовка для конвекции при средней температуре, среднее время приготовления составляет около одного часа.

Сковороды сочетают в себе наполненную бульоном кастрюлю для влажного жара с сухим углем прямо над ребристой поверхностью.

Жарка производится на прямом сухом огне, обычно над горячим огнем в течение нескольких минут.

 

В продаже сегодня можно найти  мангал на любой бюджет, представлен большой выбор мангалов сварных и кованых, но поистине красивый и качественный мангал для дачи, функциональный и без излишеств еще надо поискать.

Отечественные производители выпускают сварные и кованые недорогие мангалы разных конструкций.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Previous post В поиске оптимизации
Next post Формула дома: определяем площадь и планировку. Подкаст и чек-листы :: Загород :: РБК Недвижимость